地址：台北市中山北路二段63號（台北國賓大飯店B1）
電話：(02) 2571-0389
營業時間：11:30~15:00；18:00~22:30
每年的最後一天總是特別重要，除了要跨年之外，還有非常重大的慶生任務；去年在亞里士吃了一餐十分懷舊的晚餐，今年則是在朋友推薦下，選了近來赫赫有名的A Cut享用生日大餐。
一手打造華國飯店的帝國牛排、Sonoma焱鐵板燒，位於國賓飯店的A Cut Steakhouse是牛排名廚鄧有癸的另一個作品；取「切A級牛肉」之意，A Cut以甫在國內興起的乾式熟成牛排做為賣點，提供給饕客們十足美味的牛排。