[飲食] 桂林米粉

台灣人對於米粉的概念多僅限於細如髮絲的新竹米粉，然正如麵條有各式粗細圓扁，「粉」在各國各地亦有分歧，除卻口感偏乾的細米粉，尚有米線、河粉等，而其口味做法也各有千秋。

得工作之便前往桂林（說實在也沒到桂林市裡，只到了旁邊的小鎮興安），在飯店裡第一次嘗到桂林米粉，才發現桂林居然還有此號美食，瞬間要遠比咫尺天涯的「桂林山水」要來得可親許多。但飯店早餐的米粉始終只是仿造的小攤小鍋，未得一嘗實在的口味總是抱憾。

[飲食] 一些腸粉的記事

吃蝦仁腸粉，要三尾發泡過的大蝦仁在其中，裹上滑嫩的腸粉，淋著淺色的生抽醬油，滑溜入口。

話說在深圳待過之後，對於點心的要求似乎提高不少；上次回台南慕名前往大大茶樓，沒想到完全搆不到及格的邊，似乎在印象中只有新葡苑令人滿意，服務跟食物都不錯，但記得某次在台北吃時，口味變得重了些。

在粵港兩地要吃到點心十分容易，許多飯店都有提供早晚茶。雖說沙井是深圳的工業區小鎮，離公司五分鐘車程的飯店卻有著物廉價美的飲茶，兩個人吃絕對可在40人民幣內搞定，金錢肚、馬拉糕、叉燒包一應具全，營業到凌晨兩三點的晚茶，就算是深夜也常見全家福驅車前來。