[倫敦] Borough Market

前言：最近適逢老姊前往倫敦讀書，塵封已久的倫敦相關遊記也應該要一次出清，不僅把在倫敦的遊趣分享出來，也算是寫給姊姊的小小指南。


地址：Southwark, London (London Bridge Station附近)
營業時間：Thu: 11am - 5pm，Fri: 12pm - 6pm，Sat: 8am - 5pm
網址：http://www.boroughmarket.org.uk/

很多人說英國沒有美食可言，吃來吃去不是Fish’n Chips，不然就是咖哩或中國菜；不過近幾年來似乎越來越有改善，Jamie Oliver或Gordon Ramsay在螢幕上的大肆曝光，也為英國人們帶來些美食的曙光，而在這樣的氛圍之下，到傳統市場購買美味新鮮的食材也逐漸風行，其中則以Borough Market最為受人歡迎。

認識Borough Market就是從Jamie盛讚它為倫敦最好的新鮮蔬果批發市場而起。這個已有250年歷史的市場（其實硬要說的話，London Bridge這週遭早在羅馬時代就有市集了），每天進出著成千上百種食材，除了週末的人潮湧擠的零售市場，週間每天清晨的批發市場也一樣血脈賁張。

位於泰晤士河南岸的Borough Market由四個區域：Crown Square、Green Market、Jubilee Market及週遭的小餐館所組成。販賣的食物包羅萬象，各色各樣的蔬果魚肉、乳酪、醃漬物、醬料、甜點、海產等等，不一而足！




然而雖說這個市場已佇立在此有數百年之久，但它其實也遇過許許多多的困難；例如因為鐵路的拓展而需拆除的建築物、一度迅速減少的攤販量，或是上方陸橋所掉落下來的泥炭等問題，都使得擁有深厚歷史的Borough Market的存在顯得更加有意義。也因此近來這個區域成為許多電影的取景地，哈利波特和BJ單身日記都在這裡取過景。



各式口味的鹹派，擺得滿滿的。





英國緊臨北海，也因此有許許多多的海產，Borough Market就有在賣許多不同品種及等級的生蠔；賣生嚎的工讀生正好是台灣人，跟這位大哥買了一顆現吃，還多送我一顆嚐鮮，擠上幾滴檸檬品嚐，真好味啊！



羊味十足的Goat Cheese…




來自南歐、東歐的各種醃漬物，橄欖、無花果、小番茄、蒜頭、鷹豆，什麼都有。



本地的乳酪店家，這裡每個攤位幾乎都可以試吃，就算是沒有打開的也可以請他們讓你試試，吃一吃真的會很心動啊！（心動就會喪失理智的買了下去）



好多好多種巧克力，內餡也都不同。



白巧克力磚啊!!!



這麼多新鮮甜美的番茄，光看都讓人食指大動。



這個魚攤吸引非常多人，因為這些海鮮實在是太生猛了，大剌剌的擺出來任君挑選，實在很少在北邊的歐洲見到這麼豐富的海產！



好大的魟魚…。



Angler Fish，傳說中的安康魚，頭上有個小燈籠，會躲在海裡抓魚吃的那種（在將太的壽司裡面出現過，是由傳說中的名廚大年寺三郎料理），好兇猛啊！



這個就更嚇人一點，是兔子…，可是其實兔子很好吃。




甜點們，下面這種像軟糖的叫做Turkey Delight，有十數種不同口味，但是唯一特色就是非常的甜。



好多種類的香腸，每種吃起來都有些許的不同。




非常新鮮的柳橙跟葡萄柚，Borough Market原本就是以新鮮的蔬果聞名～



市場的外圍販賣著許多餐具等廚房用品，一應俱全，光看上面的圖案都餓了我…



Love me? Yeah! I LOVE Borough Market!!!