[吉隆坡] 新峰肉骨茶+ San Francisco Coffee Co.

地址：No.35 Medan Imbi Street, Kuala Lumpur
電話：603-2141-4064
營業時間：5:30-23:00

深夜搭上AirAsia的班機離開桃園機場，抵達吉隆坡時才凌晨四點半，應是倒頭大睡的時間，但是吉隆坡的機場裡卻塞滿了同樣貪圖AirAsia廉價機票的人們，一一排隊等著入關。距離到新德里的班機還有十來個小時，行前就已經安排好要進市區吃個出名的肉骨茶，才多少算是到此一遊。

搭機場巴士到車站後轉輕軌到Bukit Bintang站下車，步行十分鐘左右到吉隆坡的華人區，著名的新峰肉骨茶就藏身在不甚起眼的巷弄之中（也有可能是因為我們到得太早，路上完全沒人XD）。

橫跨好幾個店面的新峰肉骨茶來頭不小，還曾是全國20佳的「肉骨茶王」，牆上也貼著不少明星的照片。七點多的早晨已經有不少顧客在用餐，甚至還有一群商務人士，桌上擺滿了宛如酒席般的大魚大肉，看得讓還在半夢半醒的我們驚嚇不已。

「肉骨」如其名，是以肉與骨配合中藥煲成的湯。而「茶」字則是源自品嘗此餚時常配茶以解油膩感，故得肉骨茶之名，而小吃本身並不含茶葉。其中又以馬來西亞巴生之肉骨茶最為著名。

「肉骨茶」原是馬來西亞華人的一大發明，清末時期，那時的華人為了逃離國家的動蕩不安，紛紛遠涉重洋來到了南洋謀生計。那時的馬來亞為英國殖民地（當時馬來西亞還未獨立，稱為「馬來亞」），英國在馬來亞搜颳了許多的資源需要運送回英國，於是在巴生（離首都吉隆坡30公里的城市）建立了深水碼頭。不少華人由於知識水平不高，來到馬來亞也只能以勞動換取薪資。在巴生河谷採挖「錫米」的華人，為了維持長時間的體力消耗和適應熱帶地區的氣候，需要進補，但他們不捨得購買些昂貴的中藥食譜。於是便用豬骨和一些普遍常用的中藥，以及一些家傳的偏方一起熬成湯，這就是最早的肉骨茶。

維基百科 http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%82%89%E9%AA%A8%E8%8C%B6

新峰除了名聞遐邇的肉骨茶外，還有許多著名菜色，芋頭飯、炒啦啦、海鮮肉骨茶等等，都是老饕們必點的菜餚。初來乍到的我們搞不清楚到底該吃些什麼，就請操著南洋口音的服務生幫我們推薦，什麼好我們就吃什麼 :P

先上桌的小菜是肉骨湯豆腐，用肉骨茶的濃湯泡煮的油豆腐，一開始不知道到底是什麼東西，一口咬下卻發現是濃濃的肉骨茶湯好滋味，十分好吃。

芋頭飯也是來新峰不能錯過的美食，用醬汁蒸煮的飯裡加了不少的芋頭塊，南洋的米粒煮法也與台灣的有所區別，米粒較鬆，卻也正好讓芋頭可以均勻的分布在飯裡。

主角肉骨茶上場！肉骨茶湯裡有排骨、三層肉、豬腸、豬肚等食材，比原本想像得要豐盛得多，藥材味香氣四溢，湯頭鮮甜不死鹹，各種肉類也煮得恰到好處。我們一行五個人全都埋頭苦吃，沒人有餘心多說話，三兩下就把一鍋茶湯吃乾抹淨。

這瓶烏漆嘛黑的醬料是濃醬油，當地人會配上生辣椒蘸著排骨食用；嚐了一口，好似濃縮十倍的醬油，還帶著苦澀的味道，來自異地的我們大喊吃不消，看著隔壁的大叔一大口吃下，我們只得乖乖的用一般的醬油享用。

特別拍這頁菜單，是為了解釋馬來西亞人對於蜆仔（喇仔）的命名。幾年前在愛爾蘭讀書時，幾位馬來西亞的好友告訴我蜆仔在他們那裡叫「啦啦」；當時只覺好笑，雖是有點懷疑，卻也印象深刻。這次在吉隆坡印證，登時看著菜單哈哈大笑，只可惜沒辦法撥通電話去愛爾蘭跟那群好友分享。

我們點了「炒啦啦米粉」作為主食，卻意外的好吃非常，東南亞的米粉較台灣的紮實香Ｑ，啦啦與各種配料一起拌炒，滋味十足。

蝦醬空心菜，似乎是在東南亞必吃的口味，雖說還算好吃，只是對於大清早的人們來說好像是有點重口味了。

如果擔心口味太重，或是難祛熱，點杯茅根甘蔗汁，用中藥材跟胡蘿蔔入味，甘甜的甘蔗汁一口下去還頗為暢快。

九點左右從餐廳離開，已經坐了個六七分滿，馬來西亞人吃肉骨茶還真是不分時間，也難怪這間店從早上五點半就開始營業到深夜十一點。聽說新加坡的肉骨茶是白胡椒味比較濃郁，馬來西亞的肉骨茶則是以藥材為主，這就等到時候造訪新加坡時再行驗證吧。

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轉個幾站到雙子星大樓，通常如果不是一早買票的話，基本上是一定不得其門而入；我們幾個快十點才到，果然走到門口就看件寫著今日售罄的告示牌，只好摸摸鼻子去旁邊的Suria KLCC購物中心。Suria KLCC也來頭不小，由於位在雙子星的底部，就如同台北的101一樣，算得上是吉隆坡最高級的購物中心，裡面各大品牌應有盡有，當然也少不了台灣找不到的Zara跟Topmen。

逛完百貨公司，我們決定找一間看來別具風格的咖啡店坐坐，於是選了San Francisco Coffee Co.來嘗鮮。沒想到這間小巧的咖啡店，除了看起來很不錯的咖啡之外，玻璃櫃裡的各種糕點才真是吸引人，於是我們便叫了三個蛋糕來大快朵頤一番！

起司蛋糕、布朗尼、香蕉蛋糕，三種蛋糕都十分的扎實夠味，不過其中特別以香蕉蛋糕最為好吃。

短短的吉隆坡過境行幾乎是以搭乘交通工具跟吃美食為主體，其他也沒什麼多餘時間去參觀景點，就這樣拉開這趟印度的玩耍行程啦～