La Giara Ristorante

LA GIARA RISTORANTE
地址︰復興南路一段352號2樓
電話：(02) 2705-0345
營業時間：中午12點至午夜12點

昨天是畢業典禮的大日子，爸媽特地驅車北上參加典禮，老姐也因此而早早訂好了典禮結束後的午餐餐廳（雖然說前一天晚上還在緊張到底餐廳價位是如何）。

原本訂了十二點十五的位子，卻因為典禮結束後全家人不斷的拍照，還有不斷被同學攔下來照相而壓縮到時間，直到十二點四十五分才到，幸虧餐廳保留30分鐘，不然就得喝西北風啦！

這次的餐廳叫做La Giara Ristorante，明明白白的告訴大家是間義大利餐廳；地點就在復興南路信義路口的福華飯店附近，算是十分的方便。這間由Salvatore Genco和Antonio Gerbino經營的義大利餐廳約在四年前開業，在網路上也算是小有名氣；La Giara的顧客主要以外籍人士跟中高收入族群為主，提供清爽且道地的義大利料理，也提供許多好酒讓饕客們選擇。

抵達餐廳時，就先被超大本的訂位簿給嚇了一跳；餐廳裡的服務生們各個都看起來十分有型有款，在內場也可以看到經理Salvatore跟一個不錯有型的領班忙碌的進出著。很快的就送上的氣泡水，加了檸檬的氣泡水很清涼，為午餐打開一個很好的序曲。



La Giara餐點的價位約從400起跳，除了沙拉、開胃菜、湯品甜點之外，主餐部分包括了排餐類、披薩、義大利麵、燉飯，通常來說晚餐的價位約莫$1800左右，令人欣慰的是他們也有Set Lunch，而且六日也有!～午餐套餐的部分分成五種︰

NT$510/湯+義大利麵
NT$610/湯+前菜+義大利麵
NT$710/湯+肉類主食
NT$790/湯+前菜+肉類主食
NT$490/湯+沙拉
(在菜單上會寫出特定的品名，但其實除了肉類的兩種之外，其他都可以更換)

在大家協調之下，最後分別點了兩個湯+前菜+肉類主食的套餐，跟兩個湯+前菜+麵類的套餐:D

在上菜前，桌上便擺著醋醃香料甜椒給大家開胃；醋的酸味跟甜椒本身的甜味搭配得很好，確實是提振胃口啊！



另外也有酥脆的炸細義大利麵條，灑上一些鹽巴，很順口，一根一根的吃很快就吃完一把～



很快的就送上了我的「沙拉起士雪花生牛肉」，生牛肉片鋪底放上菠菜跟刨起士絲，上面放著酥脆的麵包片。牛肉本身沒什麼味道，得搭著菠菜跟起士一起吃才感覺特別，口味比較重一點。



老爸跟老姐點的是「主廚沙拉︰莎拉米臘腸佐起士」，以蘿蔓為主的沙拉，淋上油醋醬，莎拉米臘腸的部分是冷的肉丁，稍嫌味道不足（或者是香味不夠），起士部分倒是很厲害的用了果貢佐拉的起士塊，鹹濃香的味道久久散之不去。



另外還有個鮪魚醬凱薩沙拉，但是忘記照相，帶有點鮪魚味的感覺很特別!

當天的湯是蘑菇濃湯，將蘑菇作成濃稠的糊狀，整碗湯都是滿滿的蘑菇香味，非常好喝！入口還感覺得出有一些蘑菇碎粒，第一次喝到這種做法的濃湯:D



餐前的麵包厚餅熱騰騰的上桌，類似法可奇的香味，酥脆又有嚼勁的厚餅令人愛不釋手，沾著蘑菇湯來吃也很不錯，大家一口一口的一下就吃掉了。不過因為上桌時太燙，反而味道顯現不出來，等過一陣子稍涼，香氣就跑出來了～



最先上桌的主菜是老爸的「蘑菇雞胸肉」，煎得熟、嫩適中的雞胸肉塊，上面佐上用迷迭香跟時蘿(?)調味的蘑菇醬汁，可口又沒有普通蘑菇醬的甜膩。蘑菇薯泥塔也不錯好吃，除了薯泥也有許多馬鈴薯塊，口感跟香味都很充足～



這道是我的「百里香小牛肉天使髮麵」，雖然說長得有點像是拌麵線一樣XD，但是台灣少見使用的天使髮麵也是煮得恰到好處，麵雖細卻保有al dente的彈牙感；帶著酸果香、牛肉肉汁的麵非常的好吃，味道層次很分明，小牛肉煎得適中，百里香的味道也有充分表現出來。

個人覺得酸香味可能來自番茄乾的味道，味道跟我在紐約吃過的義大利麵口味很類似，但較偏樸實一點的口味。



老媽吃「碳烤鱸魚佐鮮番茄醬」，大大的兩塊鱸魚實在是很讓人食指大動，新鮮的番茄醬吃起來香氣十足，珮上魚鮮非常適合；只可惜烤得有一點點太過，所以魚的肉質不夠嫩，這是稍微可惜之處。



最後一個來的是姐姐的「胡桃碎片藍乳酪馬鈴薯麵糰」，一上桌起士香味整個衝出來，濃郁的香味完全擋不住。最令人驚訝的是麵糰送入嘴裡的口感！！軟綿綿的麵糰和著馬鈴薯泥一起烹煮，搭上濃稠的藍乳酪，入口的一瞬間就完全在嘴裡化開來，好吃到受不了！每個人吃進嘴裡時都驚訝不已，口感實在是非常的奇妙，依照老姐的說法是︰「好像在吃綿羊一樣～XD」

不過有一點點小缺陷是胡桃的部分，嚐起來居然有些油味，在品質跟新鮮度上稍微有點不令人滿意；同時又因為是起士醬，因此吃到後面就比較容易膩，但整體來說還是非常的好吃！



吃到這裡已經飽足感十足了，不過還是要接下來歡迎甜點～

這道奶酪上來的時候，因為實在是太有彈性，一直ㄉㄨㄞ來ㄉㄨㄞ去的，害我跟我姐以為它是布丁。沒想到一口挖下去才發覺，是奶香濃到不行的焦糖奶酪，吃到最後一口還是口感十足 :D



提拉米蘇的表現也不錯，雖然底下沒有墊上finger cookie或是一般餅乾底，不過乳酪跟蛋糕塊合起來也別有一番風味，有著扎實的口感表現。



最後的附餐提供紅茶跟咖啡，咖啡部分很貼心的有Espresso、Cappuccino、Black可以選擇，紅茶部分很棒的是附上鮮奶而不是奶精；但是雖然咖啡有很多種類，卻不是很好喝…Cappuccino的奶泡跟咖啡合太不起來，咖啡也不香XD。

整個午餐吃下來實在是非常的滿足，多變化的口味跟扎實的料理方式，不愧是想有名氣的好餐廳。

不過，雖然很好吃，La Giara的服務卻是非常有問題…。一開始上氣泡水的時候就點了兩次才上來，也忘記是不是要冰，後來等了好一陣子才把菜單送上來讓我們點菜；主廚沙拉送上來裡面居然沒有臘腸丁，在提醒下服務生才趕緊收回去重作；厚餅應該跟湯一起上來，但是我們卻苦等不著，詢問後才趕緊現烤出來給我們…總之是問題十足。

幸虧這些看來忙碌如無頭蒼蠅的型男型女服務生們都非常的和善，即便是出了問題還是笑笑的趕緊拿去換，看得我們也不忍生氣，也是笑笑的請他們注意一下，並且記得把出錯的補給我們。只是想想這麼一家好餐廳，服務的素質卻大有問題，實在是讓我想起品管課時教授要求我們要注意服務管理的流程，La Giara還真的問題不小。

La Giara的空間呈現一種溫馨又優雅的感覺，頗為舒適的用餐環境，用餐的客人們也不會吵雜，整體來說十分的舒服。



在主餐之外，還有10%的小費，最後結帳是$3674，在我跟老姐的堅持下請了爸媽吃這頓飯；不過最後只拿到找零$20，…我想因為被扣去當tips了吧，哈。


<延伸閱讀>
Amykaku︰[筆記] 週末餐聚 @ La Giara
Christabelle的藝想世界︰[記食] La Giara Ristorante